怀孕能不能吃生蒜？
生蒜是指未经烹饪的蒜，这种蒜可能存在细菌、植物毒素等成分。那么，孕妇能否食用生蒜呢？
孕妇由于身体原因需注意饮食，对食品的选择要更加谨慎。外界以往一直传言孕妇不宜吃生蒜，然而，这种说法是否属实？让我们来研究一下。
生蒜中的“天然抗生素”对人体有什么影响？
蒜素是生蒜中的一种活性成分，具有壮阳、提高免疫力和抗菌等作用。蒜素可通过改变菌体细胞膜，导致细胞死亡，是一种颇具价值的天然抗生素。但是，在生蒜中这种活性成分含量较高，食用过量可能对人体造成危害。
孕妇是否可以食用生蒜？
经过多方检图，很多资料不建议孕妇食用生蒜。而且蒜素在高温环境下被缓慢分解，并且离子交换、酸解等处理会使蒜素转化成大分子物质。因此，孕妇可以食用熟过的蒜，但不建议食用新鲜的生蒜。
注意事项：
1、注意清洁。无论生蒜还是熟蒜都需要洗净。建议用流动的水彻底清洗，切勿用脏水洗净。
2、适量食用。有机会尽量避免食用过多的蒜（新鲜的生蒜和大蒜都一样），虽然新鲜蒜中的成分比较有益，但过于食用会造成口腔溃疡等不适症状。
3、配伍食用。生蒜不仅有很好的食用效果，还可以起到化解腥味的作用，我们在做菜的时候可以根据需要适当加入。不过，在一些情况下新鲜蒜不宜搭配食用，如与富含不饱和脂肪酸的食物中一同食用，会损失其维生素。
尽管孕妇不宜食用生蒜，但是适量食用经过烹饪的蒜仍然对身体很有益处。但在孕妇和哺乳妈妈的饮食中，应该尽可能减少或者避免一些食物的食用。毕竟，孕期和哺乳期对妈妈和孩子的身体健康至关重要。
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