国内海参和国外海参的区别
海参是一种高蛋白、低脂肪、高营养、低热量、富含多种微量元素、高度可溶性胶原蛋白的海产品，被称为“海中宝石”，是我国的重要水产品之一。
一、产区不同
国内海参产区主要分布在东北、北部湾、南海、黄海等海域，其中辽东湾的海参历史悠久、品种丰富、质量优良，居全国的首位，同时内蒙古自治区的阿尔山、汉中等地也开始养殖海参，并取得了不错的成效。
国外海参产区主要分布在日本、韩国、夏威夷、澳大利亚、泰国等海域，其中以日本和韩国的海参品种和质量最好，且日本将海参视为著名的高档厨艺食材之一。
二、品种不同
国内海参品种繁多，主要分为刺参、黄金参、深海参、琼海参、珍珠参、单足参等，其形态和口感也相对多样，更加符合国人口味；
国外海参以日本的强制养殖品种和韩国的肉叶海参最为著名，其中强制养殖品种的海参营养丰富，营养成分稳定，是当下海参市场上备受消费者青睐的品种之一。
三、营养成分不同
国内和国外海参的营养成分略有不同，具体表现如下：
1、蛋白质含量
国内海参蛋白质含量约为8%-15%，而在韩国和日本等国，海参中蛋白质含量则普遍在20%以上。
2、可溶性胶原蛋白含量
可溶性胶原蛋白在海参中占有重要比重，不仅有助于皮肤补水保湿，还能促进抗氧化，保持年轻的状态。国内海参中可溶性胶原蛋白含量普遍不够，而国外海参中却富含可溶性胶原蛋白，特别是韩国的肉叶海参，其可溶性胶原蛋白含量相当高。
3、碘含量
碘对身体健康有着重要的影响，海参中的碘含量也因此受到消费者关注。国内海参中的碘含量普通，而日本、韩国等国的海参都富含碘，特别是深海海参中的碘含量更多。
4、其他营养元素
除了上述几种营养元素，海参中还包含铁、镁、锌、磷等矿物质元素，以及B族维生素、胆碱等，这些元素对于身体健康、美容养颜等都有着积极的作用。
综上所述，国内海参与国外海参之间存在着一定的差异，不同的品种以及不同海域的海参营养成分也具体有所不同。无论是国内海参还是国外海参，只要选购正品合格的产品，都能够为消费者的身体健康和美容保健带来效益。