罗汉果壳能否食用？
罗汉果，又称罗汉枣、甘露酒子，是一种常见的水果，其形状类似枣子，果肉多汁、甜美、营养丰富。那么，罗汉果外面的壳能否食用呢？我们来看一下。
罗汉果的外壳是由果皮和果核组成的，果皮较薄，果核呈红色，坚硬有韧性。一般来说，罗汉果的果皮是可以食用的，而果核则不建议食用。
首先，罗汉果的果皮是富含营养的。据研究表明，罗汉果皮中含有多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素E、铁、钙、锌等，营养价值非常高。特别是其中的花青素，能够抗氧化、抗癌、降低血糖、降低胆固醇等多种功效，是一种非常健康的食材。
其次，罗汉果的果皮也有一定的药用价值。中医认为，罗汉果性味甘、涩，可清热解毒、健脾开胃，常用于治疗胃肠炎、口干苦渴等症。而罗汉果的果皮则更具有很好的清热解毒作用，能够治疗口干、口苦、便秘等症状。
最后，需要提醒大家的是，虽然罗汉果的果皮是可以食用的，但是因为果皮表面可能残留有农药等化学物质，所以最好在食用之前将果皮清洗干净。此外，对于果核，由于其较为硬实，因此不建议直接食用，以免引起口腔损伤或消化不良。
综上所述，罗汉果的果皮是可以食用的，而果核则不建议食用。但是一定要注意果皮清洗干净，以免带来不必要的危害。当然，对于不同的个人口味和消化能力不同，最好还是根据自己的实际情况进行适当的食用。
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