上海是中国最具有国际化气息的城市之一，无论是它充满异国情调的街道还是崭新的摩天大楼，都能为游客带来前所未有的感受。而在上海旅行过程中，品尝当地美食绝不可少。本篇文章将介绍上海必吃的几种特色食物，让你的上海之行更加难忘。
一、小笼包
小笼包是上海最著名的美食之一，由醇香的肉馅、薄皮和鲜汤汁组成，外形小巧玲珑，口感鲜美。小笼包的制作过程需要掌握精髓，技艺精湛的厨师才能做出口感极佳的美味小笼包。在上海，你可以前往各个古老的小笼包店，如南翔馒头店、老西门小笼包等，品尝正宗的上海小笼包。
二、蟹黄汤包
蟹黄汤包又称为蟹粉汤包，是一道以腌制蟹黄为主要原料的上海特色点心。汤包馅料以鲜肉和腌制的蟹黄为主，搭配上清汤的包汁，让风味更加独特。它的独特口感和奇妙的香气吸引了无数游客前来品尝。
三、上海粢饭团
上海粢饭团是一种体积较小、口感软糯的食物，经常出现在上海人的早餐里。它的制作原材料主要为糯米、瘦肉饼、油菜心等，外包裹碎芝麻和炸酱。尝起来又紧实又香，很是好吃。
四、麻球
麻球是上海的一种传统糕点。这种糕点做起来非常特别。它是由糯米和芝麻制成的，做好后表面会撒上糖粉或砂糖。这样的麻球在吃时感觉非常Q弹，口味甜美，让人回味无穷。
五、上海红烧肉
上海红烧肉是一道极为受欢迎的地方菜品，此菜原料主要有红烧肉、糖、酱油、姜、花雕酒等。它的做法是先把肉切成块，然后加入各种香料腌渍，炖制长达数小时，直到熟透。这道红烧肉几乎占了上海菜单的一半，是来到上海不容错过的美食之一。
六、南翔小笼包
南翔小笼包是上海著名的小吃之一，由虾仁、瘦肉和野菜拌合而成，皮薄馅嫩汤清，风味独到。南翔的小笼包有口感独特的“三瘦”馅，指的是瘦肉、瘦肉皮和瘦肉油，使得肉质细致、嫩滑，蒸好的小笼包皮韧而不粘，是上海必尝的美食之一。
以上就是介绍了上海必吃的几种食物，当你在游览上海的时候，一定要留出时间好好品尝上海特色美食，让你的旅行更加难忘。当然，上海还有许多其他美食等待着你去探寻，希望你会有一个美好的旅行体验。