潮州是广东省东部的一个历史文化名城，拥有丰富的文化和旅游资源，包括历史建筑、景点和美食。以下是潮州旅游景点的介绍。
一、开元寺
开元寺是潮州市重要的文化景点，也是该市最古老的寺庙之一。建于唐朝开元年间，有着悠久的历史。开元寺内保存着唐明皇御赐的“大雁塔”碑刻，是中国现存唐代石刻中最早最完整的之一。此外，开元寺还保留着唐代“五涼教”佛教文物，是探索唐代文化的重要场所。
二、新桥镇
新桥镇是潮州市市区的一个镇区。这里有清代的古建筑和石雕艺术。具有代表性的文化景点有四美大宅，马山庙和巴山飞升祠。四美大宅是一组具有清代建筑特色的建筑群，是研究潮州近代传统建筑和风俗的重要场所。马山庙建筑气势宏伟、造型别致，属于潮汕地区的神秘建筑。巴山飞升祠则是纪念明代军师三杨飞升到天上的传说故事，是关于中国古代神话传说的非常有意义的地方。
三、水东亭
水东亭是潮州市市区的一个景点，是古代戏曲文化的重要场所之一。水东亭建于明朝嘉靖年间，当时是一个官式大戏台，后来改建成礼拜殿和陈列室。现在游客可以在水东亭欣赏传统潮州戏曲表演，领略古代文化和艺术的魅力。
四、潮汕客家城
潮汕客家城是位于潮汕地区东部的一个文化旅游区。这里环境清幽，周围有绿树环绕，空气清新，是一个非常适合休闲度假的地方。在潮汕客家城内，建有大量具有客家特色的古建筑，如客家楼、潮汕四合院和传统建筑群等。这里还有美食街和传统工艺园区，供游客品尝美食和了解潮汕地方文化等。
五、旧城门
旧城门是潮州市历史文化遗产中的一部分，是中国现存唯一带有“小长城”特色的城门之一。旧城门始建于明朝中期，自成一座复合形式的城防建筑。现在已经成了潮州重要的文化标志和旅游景点之一，每年都吸引了大量的游客前来参观。
六、韩文公祠
韩文公祠始建于明朝嘉靖年间，是纪念儒学大师韩愈的文化名胜。该建筑为潮州地区明代建筑的典型代表，不但具有很高的历史文化价值，也是中国南方古建筑中具有典型性和代表性的建筑之一。
七、八卦山森林公园
八卦山森林公园是位于潮州市东北部的风景区，也是潮州市最大的花卉和果树种植基地之一。公园内有茂密的森林和葱郁的植被，还有多种动植物，如猴子、松鼠、鸟类、蛇等。这里无论是赏花、游玩、休闲，还是采摘水果等，都是非常适合的选择。
八、杂象山国家森林公园
杂象山国家森林公园是潮州市交界的一个风景区，也是广东省境内南部最大的自然保护区之一。公园内有茂密的森林和丰富的生物资源，还有众多属于珍稀濒危动植物。这里是自然爱好者和摄影家的绝佳风景地。
以上是潮州市的主要旅游景点，这里既有文化名胜古迹，也有美丽的自然风光。这些景点都各具特色，无论是历史、文化、艺术还是自然都各有千秋，为游客提供了难得的学习、探险和休闲娱乐的机会。