【新媒体风格】爆汤来袭！教你简单做蛋花海参汤
蛋花海参汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，尤其适合秋冬季节食用。海参含有多种有益身体健康的营养成分，如蛋白质、胶原蛋白、硫酸软骨素、多糖体等，能够滋补肝肾、改善皮肤、促进血液循环；而鸡蛋则含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质等，可以增强免疫力、助于消化吸收。
接下来，我们就来看看蛋花海参汤的简单做法。
所需食材：
1. 海参：1条
2. 虾皮：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 青葱、姜、蒜各适量
5. 盐、胡椒粉、鸡精各适量
6. 清水：适量
做法：
1. 将海参清洗干净，放入清水中浸泡2个小时至软化，期间换水数次；
2. 海参泡好后，取出刮去黑色的砂肠，切成小段备用；
3. 将虾皮用清水浸泡30分钟，备用；
4. 将姜、蒜切成末，青葱切成葱花，备用；
5. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉，打散备用；
6. 锅中倒入适量清水，放入海参、虾皮、姜末和蒜末，大火煮沸；
7. 煮沸后改小火，加入葱花和鸡精，继续煮至海参熟透；
8. 把打散的鸡蛋液慢慢倒入锅内，轻轻搅拌，待蛋花絮煮熟即可。
小贴士：
1. 在泡发海参和虾皮的时候，水一定要换几次，否则会有异味；
2. 煮海参的时候，不要加酱油，以免影响口感。
好了，本文就介绍到这里了。希望学会了这个简单又营养的蛋花海参汤的做法，大家可以在家里轻松做出一份美味可口的汤品，为自己和家人带来温暖和呵护。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。