天麻怎么加工成干的
天麻是一种重要的中药材，具有镇静安神、止痛、降血压等功效。为了更好地发挥其药效，天麻需要经过加工处理，其中最常见的一种方法就是将其制成干品。本文将为您介绍天麻的加工过程及注意事项。
一、采收天麻
天麻是一种地下块茎植物，与中国南北方生长环境不同，采收时间和方式也存在差异。南方天麻一般在秋末冬初采收，北方则是在春天。采收时，应选择植株生长良好、无病虫害、块茎饱满的天麻进行采摘，同时要注意采收时不要损伤天麻的外皮。
二、晾晒
采摘完成后，天麻需要进行处理以去除表面杂质和水分。处理的第一步是晾晒。晾晒的时间和方法因地域而异。南方天麻晾晒时间一般需要2-3天，北方则需要7-10天。晾晒的方式有两种，一种是采用日晒，另一种是采用室内晾晒。无论哪种方式，都需要将天麻均匀地摆放在晒台上，待表面变干后翻动。
三、清洗
晾晒完毕后，需要将表面的灰尘和杂质清洗掉，以便更好地保持其营养成分。清洗时可以将天麻放入清水中浸泡3-5分钟，然后将其取出，用清水冲洗干净。
四、蒸煮
天麻蒸煮的主要目的是使其更易于剥离外皮和杀死细菌，从而避免在储存过程中发生霉变。蒸煮的时间一般为1-2小时，在这个过程中，需要不断添加水以保证其不干燥。
五、剥离外皮
经过蒸煮后的天麻外皮已经变得较为松软，容易剥离。将其拿出后，可以先用镊子或刀具清理干净表面的残皮，然后将其用双手轻轻握住，慢慢地将其外皮剥离，并将其分段放在晾盘上。
六、晾干
剥离外皮后的天麻需要晾干，以便于后续的储存和加工。晾干的时间需要根据天气和温度而定，一般需要在通风干燥的环境下晾干5-15天。期间需要不断翻动，以免出现霉变。
七、分等级
经过上述的加工过程，天麻已经完成了干处理，但不同品质的天麻仍需进行分级。根据表皮排列、筋纹、色泽、干湿度等方面进行判断，分出一、二、三级。
总之，天麻的干处理流程需要经过多道工序，其中每一个步骤都需要严格掌握，才能确保其品质上乘。在日常使用过程中，也需要注意包装和储存，以免影响其药效。