阜阳手工活外发加工是指将生产企业未完成的产品或未加工的原材料转交给其他企业进行加工，以此降低生产成本、提高效率、扩大市场等目的。阜阳市作为中国手工业的重镇，其手工活外发加工产业也十分发达。
阜阳手工活外发加工产业的发展历史可以追溯到上个世纪七八十年代。当时，阜阳市手工业的生产水平较低，企业自身没有足够的技术和设备进行生产，因此，很多生产企业将原材料或半成品外发给其他企业进行加工。随着市场经济的发展，阜阳手工活外发加工产业逐步壮大，成为了一个独立的产业链。
目前，阜阳手工活外发加工产业主要涉及陶瓷、刺绣、木雕、皮具、棕编、剪纸等领域。这些产业具有各自的特点和市场需求，吸引了众多企业和个体工匠的加入。根据阜阳市手工业协会的数据，目前阜阳市手工活外发加工企业超过100家，其中规模较大的企业有数十家。
阜阳手工活外发加工企业的加工方式一般分为在线加工和离线加工两种。在线加工是指企业直接在原材料或半成品的基础上进行加工，这种方式小批量生产比较适用。离线加工则是指企业将原材料或半成品储存起来，等到达到大批量生产的条件时再进行加工。这种方式适用于定期大批量生产的情况。
阜阳手工活外发加工产业在市场上的销售也比较广泛。除了与生产和销售有直接关系的手工活外发加工，阜阳手工活外发加工企业还可以参与艺术品、礼品、纪念品等市场的生产和销售。同时，阜阳市手工业协会定期组织手工活外发加工企业参加各种展销会、艺术品展、文化交流展等，这些活动帮助企业拓展了更广泛的销售渠道。
阜阳手工活外发加工产业在发展中也面临着一些问题。首先，手工活外发加工企业的技术和设备水平仍需要提高。这些企业的发展和长期竞争力需要依靠技术水平的提升。其次，阜阳手工活外发加工企业在产品创新方面也需要加强。手工艺品产业是一个有着无限创新空间的产业，企业需要发挥创意和创新，不断提高产品的附加值和市场竞争力。
综上所述，阜阳手工活外发加工产业是一个发展迅速、市场潜力巨大的产业，符合市场经济的发展规律。目前，阜阳手工活外发加工企业已成为国内手工艺品产业的重要组成部分，随着阜阳市手工业的不断壮大，阜阳手工活外发加工产业的发展也将迎来更广阔的市场。