海参的干净处理方法
海参作为一种高蛋白、低脂肪的海产品，一直以来被视为美食佳品。但是由于它自身的特性，海参的加工处理并不简单，尤其是其清理和干净处理步骤更是要求严格，一不注意就会影响到口感和质量。那么，下面就为大家介绍一下如何处理干净的海参。
一、杀菌消毒
在处理海参之前，首先需要杀菌消毒。不同的海参处理方式不同，但通常都需要用盐水或者淡盐水浸泡海参一段时间，这样可以去除海参表面的泥沙杂质，同时也起到了杀菌消毒的作用。使用淡盐水的话可以更好的保护海参的营养成分。
二、处理海参体内的砂
海参水管内往往会纳有大量的双壳类生物、垃圾、沙子等杂质，而这些杂质往往会影响到海参的口感和质量。因此，处理海参内部的垃圾很重要。处理方法如下：
1、先将海参开口去掉，并抽出内脏和肠道；
2、随后，将海参剖开，清洗干净后刮除管壁内的黄色沙子和其他杂物；
3、再用清水赛几次让海参吐掉残留的沙子和异物。
三、去除海参身上的剑刺
海参的表面有时会长出剑刺，虽然不能直接食用，但处理干净后也是可以吃的。处理剑刺的方法如下：
1、首先用剪刀扭除剑刺，不能太用力，以防损伤海参；
2、接着，用手指将剑刺的刺头抠出或用铁鎌挑出。
四、清洗海参
将海参处理完毕之后，再放到清水中稍微浸泡一段时间，把剩余的异味去除净。建议浸泡2-3个小时，每过10-20分钟就要换一遍水，这样能将海参中的余味和异味洗净，同时也消除一些海参的腥味。
五、加工海参
一般来说，海参能够炒、炖、烧、蒸，下面介绍一下海参的加工方法：
1、烧海参：将清理好的海参加入蒜末、姜片等佐料翻炒，热锅加少许油新，加入适量的盐、酱油等佐料，加入清水烧开即可。
2、炖海参：将海参放入清水中炖煮，加入一些山药和葱姜等佐料，这样可以将海参的营养味道更好的体现出来。
3、蒸海参：用清水淘净的海参放入菜篮子里，再放入高压锅内加水蒸15分钟即可。
以上就是如何处理干净的海参的详细过程，海参的清洁处理不仅可以使海参更加美味，还可以减少食品污染的机会，让我们吃的更加健康和放心。