鸡汤海参：健康营养的海洋美味
海参是一种优质海产品，被誉为“鱼之冠”、“海中人参”，是中国传统滋补食品之一。而鸡汤则是全球各地都有的美食，是健康、美味的代表之一。两者结合在一起，不仅可以激发出每一位美食家的味蕾，更是一种健康佳品。
一、什么是海参？
海参属于海洋无脊椎动物门中的棘皮动物亚门，是一种生长在海底的无骨软体动物，生活在世界各大海域。海参全年均能采集，每一年的３－6月和９－１２月是其生长发育最旺盛的时期，品质最好，也是最佳食用期。
二、海参的营养价值
1.海参中蛋白质的含量高达70%-80%，且具有高生物价和美味性，可以帮助人体增强免疫力。
2.海参富含多种氨基酸和微量元素，如钙、锌、硒、铜、铁、磷等，可以滋补肝肾、补钙养血、强身健体、养颜美容。
3.海参中含有一种天然的生物活性物质—丝氨酸蛋白酶，能促进新陈代谢和体内废物的排泄。
4.海参中含有人体所需的多种生长因子，这些生长因子可以帮助人体形成皮肤、软骨、骨骼等组织，有助于保持健康。
三、鸡汤的营养价值
1.鸡汤富含天然胶原蛋白，可以滋养皮肤、防止皮肤衰老。
2.鸡汤中的蛋白质易于吸收，并含有多种氨基酸，有助于保持身体健康。
3.鸡汤中含有多种矿物质和维生素，如钙、镁、钾、锌，有助于增强免疫力、支持肌肉功能，促进肠道健康。
四、鸡汤海参的制作
1.将干海参用温水浸泡2-3小时，变软后捞出。
2.将鸡炖汤中，加入切小块的姜片、蒜叶和葱段，煮至汤色变浑浊，去掉杂质。
3.将鸡汤倒入电压锅中，加入适量盐和糖，加入泡发后的海参，点开电压锅煮20分钟即可。
五、鸡汤海参的功效
1.鸡汤海参能增强免疫力，促进身体的代谢，防止疾病的发生。
2.鸡汤海参可以滋养皮肤，增强皮肤弹性和光泽。
3.鸡汤海参有助于疏通血管，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
4.鸡汤海参可以缓解疲劳、提高精神状态，对身体疲劳、贫血等症有一定的辅助治疗效果。
总之，鸡汤海参搭配食用能够拥有更为丰富的营养价值，味道和口感也十分出众。但是，对于某些人群来说，如有慢性病患者、肾病患者等，建议在医生指导下食用。