人参到底会不会过期？
简介：
人参是我国传统的名贵中药材之一，可以补气养血、益精明目、强筋健骨、提高免疫力等多种功效。人参在市场上的价格非常昂贵，一些不良商家常常会搞假冒伪劣等违法行为。为了保障消费者的利益，本文就人参的保质期、保存方法作一讨论。
一、人参的保质期
人参不像一些其他的食品，例如饼干、巧克力等可食用的物品，人参没有通俗易懂的食品表示日期，给很多人带来困扰。人参的保质期主要由人参的质量、精制程度和储存条件等多重因素决定，一般认为人参保质期最长为3年，当然保质期长短也与人参品种、保存方式等有关。
二、人参的储存条件
人参是一种非常贵重的中药材，对于它的保存方式也有着非常严格的要求。
1. 遮光：人参在储存过程中一定要防止直接阳光照射，太阳光照射人参会加速人参的分解和变质，从而会降低它的营养价值。
2. 湿度：人参储存在阴暗干燥的地方，避免受潮或者受潮过多。湿度过高会使得人参容易存放的，会导致人参变质。
3. 温度：人参最适宜储存的温度为10℃到25℃之间。过高的温度会使得人参中的营养物质流失，导致人参降低质量，过低的温度则会使人参冷却，不利于药效成分的干燥。
4. 包装：人参保存时一定要采用封闭的包装袋，避免人参受到灰尘和细菌污染，从而增加人参的保存时间。封闭的包装还可以避免人参的营养成分流失。
三、如何判断人参是否过期？
一些人在购买人参后，往往不知道如何鉴别它是否过期，下面简单介绍一下判断的方法：
1. 观察：人参的保质期一般3年，过期的人参其外观常会发生变化。如长出毛、变得发黄发黑、变软等。过期的人参有可能会发霉和变质。
2. 嗅闻：闻一闻人参的气味，如果有难闻的异味或气味较淡，那么说明该人参已经过期了。
3. 品尝：如果出现苦味、异味、发酸等，说明人参已经过期了。
总之，人参对于我们的生活有着很大的帮助，也有很多注意事项。要想保持人参的对人体的作用，就需要按照以上防腐方法储存，然后通过观察、嗅闻和品尝来确定人参是否过期。无论多好的人参，过期了也只能当木头了，甚至还可能危害健康，所以我们要认真对待储存保质期这个问题，从而更好地保障我们的身体健康。