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乳制品两小时加工工艺，原来还有这么多需要注意的细节！
乳制品是人们日常生活中必不可少的重要食品之一。然而，乳制品的加工工艺却非常复杂，其中最为核心的便是两小时加工工艺。本文将为大家详细介绍乳制品加工工艺中的各种细节，让您了解乳制品的制作过程，也让您更加了解乳制品这一重要食品的制作与质量控制。
首先，乳制品的加工工艺中有一项非常重要的指标就是“两小时”。乳制品必须在两小时之内完成加工，否则就会失去新鲜度。这是由于在温度适宜、湿度合适的状态下，乳制品会迅速滋生细菌以及其他有害微生物。而如果加工过程时间过长，这些细菌便会快速繁殖，使得乳制品丧失新鲜、美味、有营养的特性。
其次，加工工艺中关于环境的卫生问题也是极为重要的。乳制品的制作要求有严格的洁净环境，这是为了保证乳制品的卫生安全。同时，加工场所也要求密闭，以避免空气中的杂质带来可能会造成食品污染的危险物质。另外，加工场所的温度、湿度也需要控制在适宜的范围内，以确保乳制品在加工过程中的质量。
最后，在乳制品的加工工艺中，需要使用一些化学additive，如磷酸盐和氯化钾等。这些additive是为了保持乳制品的质量和耐储存性，但是在使用它们的时候需要控制用量。过量使用可能会对乳制品的质量和人体健康产生负面影响。
综合以上几点，在制作乳制品时需要遵循两小时加工工艺，以保证乳制品的新鲜度和卫生安全；制作时需要保持洁净和适宜的工作环境；加工过程中对additive的使用要注意适量使用。通过严格控制开展加工工艺的细节，以及关注加工质量的要求，可以大幅提高乳制品的品质，为消费者提供优质健康的食品。
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