成都是中国西南地区的一个重要城市，也是一个特殊的城市，因为其美食和旅游资源闻名于世。在这里游客可以尝到地道的川菜，感受古色古香的文化底蕴，欣赏丝绸之路上的壮丽景色。本文将介绍成都旅游吃美食的相关知识。
一、成都旅游的重点美食介绍
1.火锅
成都是火锅之城，数百年的沉淀和日日夜夜的酝酿使成都火锅味道十分独特。火锅的汤底通常使用牛油或羊油制成，再加上花椒、八角、桂皮等辅料，甜、咸、辣，味道丰富。最常见的成都火锅料理有毛肚、牛肉、羊肉、鸡肉、魔芋、豆腐等。寒冷的冬季，热腾腾的火锅是温暖身心的最佳选择。
2.串串香
串串香起源于四川省成都市温江县，是成都地区另一种火热的火锅食品。它的制作方法是在原味串之上撒上花椒、辣椒面、芝麻、葱花、鸡精等食品调料，放入热锅中炸至金黄色即可。串串香的汤底可包括鸡汤、牛肉汤等不同口味。
3.夫妻肺片
夫妻肺片是一道成都的传统川菜，以熟牛肺、牛舌、牛心等材料为主料，再加上芝麻酱、辣椒油、姜汁等各种调味料。多数餐馆会在菜品上撒一层豆芽。
4.锅盔
锅盔源于四川省邛崃市，是一道色香味俱佳的特色小吃。它的主要原材料是麦粉、面筋、两种芝麻酱和各种佐料。制作时，麦粉和面筋混合搓成饼状，再在油热的锅中煎至金黄色即可。
5.香肠
成都香肠是另一种具有地方特色的美食，深受当地人喜爱。它的原料是精选的猪肉、糯米、胡萝卜、葱姜、盐、糖等。香肠味道鲜美，有独特的本土味道，配以啤酒更好吃。
6.夜市小吃
成都夜市小吃是成都旅游不可错过的亮点之一。夜市的呈现形式多种多样，有小店、推车、摊位等，提供的小吃品种也非常丰富。包子、春卷、烤鱼、麻辣烫、龙抄手等都是夜市小吃的代表。
二、成都旅游的美食街区介绍
1.宽窄巷子
宽窄巷子是成都的一条历史文化街区，内有数个成都文化元素的蜀风古色的川菜馆。这里的吃食有传统川菜、火锅串串香、小吃糕点等。这里的糯米鸡、灯影牛肉、蒜泥白肉等都是成都的传统美食。
2.锦里
锦里是成都最具有活力和魅力的街区之一，许多成都美食都可以在这里寻找到。在锦里尝试的传统美食有灯影牛肉、夫妻肺片、三大发、毛肚火锅等，以及先进的打卤面和小吃。
3.春熙路
春熙路是成都一个时尚美食街区，这里有数百个大型商铺和美食餐厅，提供了各种美食，如广东菜、清真菜、日本料理、韩国料理等，一定会让你大饱口福。
三、成都旅游的相关注意事项
1.受当地气候影响，成都的天气多变和湿度较高。所以，旅游者需带上一些秋季和冬季的衣物。
2.成都温暖潮湿，有种植花卉和树木的城市绿化，并且市民青睐骑自行车，建议旅游者携带遮阳伞和吸汗巾。
3.成都老街有游客众多，旺季和节假日，最好提前预订，以免耽误旅游计划。
4.在品尝成都火锅时，建议游客可以选择高大的炉头，因为低矮的炉头易称为烫伤或踩到。
总之，成都是一座美食之城，如果你前往这里，体验川菜的好不容易！