澳大利亚是世界上最受欢迎的移民目的地之一，其高质量的教育和职业机会，以及美丽的自然环境和多元化的文化吸引了大批的移民。澳大利亚政府通过不断改革移民政策，以吸引更多的优秀人才和投资者，促进经济发展，同时也为澳大利亚本土的经济和社会发展带来了巨大的贡献。在澳大利亚可以移民的600多个职业中，以下是一些受欢迎的职业：
1. 工程师：澳大利亚正在进行大规模的基础设施建设，包括轨道交通、能源、道路和水利等领域。因此，各类工程师在澳大利亚的职业市场上非常受欢迎，包括土木工程师、机械工程师、软件工程师等。另外，在矿业和原油勘探方面也需要各类工程师。
2. 护理专业人员：澳大利亚是一个高龄化的国家，因此需要大量的医疗保健专业人员。其中，护理专业人员是最紧缺的，包括注册护士、助理护理员和护理顾问等。
3. 金融专业人员：澳大利亚的金融业发达，包括银行、保险、投资和财务咨询等领域。因此，金融专业人才在澳大利亚的职业市场也非常受欢迎，包括金融经理、会计师和风险管理专家等。
4. 教育专业人员：澳大利亚是一个教育发达的国家，拥有世界一流的高等院校和研究机构。因此，各类教育专业人才在澳大利亚的职业市场也非常受欢迎，包括幼儿教育师、小学教师、高中教师和大学教授等。
5. 信息技术专业人员：澳大利亚的信息技术业也十分发达，因此需要大量的信息技术专业人员，包括软件工程师、网络管理员、数据库管理员和系统管理员等。
6. 建筑师和城市规划师：澳大利亚在城市化过程中需大量的建筑师和城市规划师，尤其是在城市更新和改造方面。
7. 科学和技术研究人员：澳大利亚的科技创新得到了大力支持，因此需要大量的科学和技术研究人员，包括物理学家、化学家、生物学家和电子工程师等。
8. 农业和畜牧业从业人员：澳大利亚是一个农业大国，农业和畜牧业是该国的重要产业。因此，需要大量的农业和畜牧业从业人员，包括兽医、畜牧师和农场经理等。
9. 商务和管理人员：澳大利亚的商业环境优良，经济体制完善，因此需要大量的商务和管理人员，包括市场营销经理、广告经理、公关经理和项目经理等。
总之，在澳大利亚可以移民的众多职业中，以上职业都是受欢迎的职业，由于各类职业都需要有特定的资格和技能，因此移民前需要进行详细的咨询，确保自己符合相关要求。