贵州凯里是中国贵州省下辖的一个地级市，位于贵州东南部，地理位置十分优越。凯里旅游资源丰富，山水秀美，文化古迹众多，是京东资源区中心城市之一，也是中国优秀旅游城市之一。下面就为大家介绍凯里的风土人情、美食、景点等方面的特色，为您提供一次完美的旅游体验。
一、风土人情
凯里是多民族聚居的地方，境内汇集了众多少数民族。这里的民风淳朴，各民族的节日和习俗丰富多彩。每年春节，当地会有大规模的迎春花市和祭祖活动，此时凯里人民都会穿上传统的民族服装，跳起热闹的锅庄舞。值得一提的是，锅庄舞是苗族的传统舞蹈，意象丰富，动作热情、磅礴。凯里还有丰富多彩的民俗文化节庆活动，比如三月三苗族姑娘节、六月廿四壮族龙船节等等，这些都是具有地方特色的庆典活动，让游客领略不同民族文化的魅力。
二、美食
凯里的美食多种多样，汇集了苗、侗、鄂、黎等少数民族的传统美食，同时也有经过当地人精心调制独具风味的地方小吃和饮品。让人最为印象深刻的美食是牛肉粉和酸汤鱼，一份饱肚子，既下饭又美味可口。此外，还有炒葫芦、木棉花豆腐、乌江豆皮等地方小吃，这些都是地地道道的凯里美食，深得当地人和游客的喜爱。
三、景点
（一）荔波万峰林
荔波万峰林景区属于国家AAAA级旅游区，位于荔波县南部，距离凯里市北面130公里，景区总面积达74.5平方公里。景区以其特有的喀斯特地貌和独特的人文景观享誉海内外，被誉为“天工绝伦，奇峰秀水”的天然大观园。此外，这里还有温泉、人文景点和多条河流，河中清澈的水让游客对这里念念不忘。
（二）凯里市一方董公庙
凯里市一方董公庙建于明朝，历史悠久，是贵州省少数民族地区最大的祠庙。董公庙内供奉着巨幅的董公画像，表情严肃凝重，寓意着宁死不屈的精神。每年农历四月初八，凯里市依旧会举行盛大的董公节，成千上万的游客从四面八方慕名而来，参加祭拜和祈求平安。
（三）凯里市紫云苗寨
紫云苗寨是大山深处的苗族村寨，位于凯里市北面40公里处。苗族是中国少数民族中的一个，这里的紫云苗寨是苗族风俗文化的重要体现，也是中国国家AAAA级旅游景区。苗寨内保留了许多苗族古建筑和文化遗址，游客可以欣赏到当地独特的民俗，精美的手工艺品以及传统的苗族歌舞表演。紫云苗寨也是中国苗族文化艺术节的举办地之一，高雅艺术和民间文艺同台演出。
（四）大华山风景区
大华山风景区坐落于贵州、广东、湖南三省交界处，距离凯里市约100公里。风景区以其优美的自然景观和丰富的文化底蕴而闻名。山中有大寨村、小寨村、福寨村等43处侗族村寨，每处侗寨都有独特的风情，展示了侗族文化的精髓。此外，还有三叉喀斯特峰、丹霞山、红梅景区等著名景点，让游客置身于世外桃源之中。
（五）黄平木岗林景区
黄平木岗林景区距离凯里市大约32公里，景区内山水秀美、环境幽静，气氛清新宜人。景区以特有的喀斯特地貌和成片的竹林而知名，这里的林下景色别致，很多民居和庄园的墙壁和屋顶都被绿色的植被所覆盖和遮挡。而精美的花坛、泉池风车等人工装饰也为景区更添一份诗意。
凯里是一个自然、人文、历史和现代与谐共存的地方。其富有特色的文化底蕴、丰富多彩的民俗风情、美味可口的美食以及多姿多彩的景点吸引了来自世界各地的游客。希望本文能够为您提供一份准确、全面、详实的凯里旅游攻略。