岐山，又称“西岳”，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。它位于陕西省境内，属于宝鸡市辖区。岐山是中国佛教的重要禅宗圣地，也是三皇五帝传说中黄帝部落迁徙的地点之一，具有重要的历史和文化价值。下面，我们对岐山的旅游资源进行介绍。
一、 景点推荐
1. 赵家大院：是一处保留完好的明清时期的大型家庭建筑群，有着明清建筑的风格特色，是陕西省重点文物保护单位以及全国重点文物保护单位的代表之一。
2. 岐山岩画：主要分布在赵家大院旁边的岐山岩洞中，它们是明代崇祯十年（1637年）至十三年（1640年）间完成的，表现的是佛教的历史和故事。这里的岩画数量与等级都是全国最高的。
3. 岐山秦汉石刻：位于岐山桃园村，是中国最早的现存石刻之一，以其广博的文化内涵、丰富的艺术价值和科学研究价值而享有盛誉。
4. 关公庙：岐山关公庙是我国关帝信仰的历史遗存之一，关公殿内供奉有关公神像和众多名将的铜像。
5. 贾村古民居：贾村是一个保存完好的古民居建筑群，其中最为著名的是“草鞋凉亭”，它是当地著名的民间传说故事情景。
二、 饮食特色
岐山有着独特的美食文化，以其麻、辣、酸、甜味道丰富多彩而著称。岐山豆腐是当地最有名的特色食品，色、香、味俱佳，深受游客的喜爱。此外，岐山的饮食中还有豆胆水饺、豆腐脑、白汁肉、豆花米线等多种特色小吃。
三、 民俗风情
岐山的民间文化是在长期的历史和文化传承中形成的，并且深受当地人的珍视和继承。岐山的“冬至吃饺子”、“春节庙会”、“二月二扫墓”等习俗以及传统的婚礼、葬礼等场合都有着独特的民俗特色。
四、 旅游推荐路线
1. 周游线：赵家大院、岐山岩画、岐山秦汉石刻、草鞋凉亭、关公庙、贾村古民居等。
2. 农家乐线：融合了岐山的民俗、饮食、文化等多种元素，让游客在惬意的农村环境中度过愉快的时光。
3. 禅意线：主要推荐游览“岐山大佛寺”和“龙华寺”，让游客可以领略佛教文化的内涵、感受禅意生活的氛围。
总之，岐山是一个博大精深的地方，其历史文化积淀、旅游资源丰富，越来越受到游客青睐。到岐山旅游，不仅可以领略美食、民俗、文化，还可以体验属于大自然的美妙、走进佛教的世界，感受佛法的魅力。